يعتبر الكمون :

من أشهر أنواع التوابل المستعملة في الطهي وكذلك في الطب الشعبي، وقد اُستخدم منذ القدم في علاج الكثير من الأمراض الصحية، ويعود الفضل في ذلك لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية كالبروتينات، والنشويات، والدهون الصحيّة، والفيتامينات المختلفة مثل: (أ، ب، ج، هـ، ك) إضافة إلى احتوائه على المعادن كالكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك.

فوائد الكمون :

• يقوي جهاز المناعة من خلال زيادة قدرة الجسم على الدفاع ضد الأجسام الغريبة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• يخلّص الجسم من السموم والشوائب.
• يقضي على الغثيان الذي يصيب المرأة الحامل في أوّل حملها، ويمدّ جسمها بالعناصر الغذائية، ويقيها من فقر الدم لاحتوائه على الحديد، كما ويحميها من الإصابة بنزلات البرد والإسهال.
• يقلّل من الإصابة بأمراض الجهاز العصبيّ، من خلال قدرته على تهدئة الأعصاب ومنع الاكتئاب، والتخلّص من اضطرابات النوم كالأرق.
• يقضي على مشكلة الإمساك الشديدة عند الأطفال، ويعالج المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي لديهم، ويخلّصهم من الغازات المضرّة فيه خصوصاً عند الأطفال الرضع.
• يعدّ مصدراً مهماً للكالسيوم، ما يعمل على إطالة الأظافر إن تمّ أخذ ملعقة من مطحونه كل مساء.