المكسرات تعتبر من أكثر الأطعمة الصحية والمغذية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة، الأحماض الدهنية المفيدة، والألياف. في هذا المقال، سنتعرف على بعض من افضل انواع المكسرات وأكثرها فائدة للجسم، مثل عين الجمل (الجوز)، اللوز النيء، الفستق المقشر، البندق، والكاجو، وسنناقش أيضًا الفوائد الصحية لهذه المكسرات وتأثيرها على الصحة، إلى جانب بعض التحذيرات عن استهلاكها على الريق.
عين الجمل (الجوز)
يُعتبر عين الجمل أحد افضل انواع المكسرات المفيدة للصحة، ويُطلق عليه "ملك المكسرات" بسبب غناه بالمغذيات الأساسية، مثل أحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تعزز صحة القلب والدماغ.
فوائد الجوز:
- أحماض أوميغا-3 الموجودة في الجوز تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الجوز يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحسن من الذاكرة والتركيز، وتحمي من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.
- مضادات الأكسدة في الجوز لها خصائص مضادة للالتهاب تساعد في تقليل التهابات الجسم.
لماذا يُنصح بتناول الجوز؟
الجوز يحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية التي تشعر الإنسان بالشبع، مما يساعد في التحكم بالوزن. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجوز على المغنيسيوم، النحاس، والزنك، وهي معادن تعزز مناعة الجسم وصحة العظام.
اللوز النيء
اللوز النيء هو من افضل انواع المكسرات وأكثر المكسرات شيوعًا واستهلاكًا نظرًا لقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة. يحتوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين E، والذي يُعد مضادًا قويًا للأكسدة.
فوائد اللوز:
- فيتامين E يساعد في حماية خلايا الجلد من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، كما يدعم نمو الشعر الصحي.
- الألياف الموجودة في اللوز تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو معرضين لخطر الإصابة به.
- اللوز يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في تقوية العظام والأسنان.
لماذا يُنصح بتناول اللوز؟
اللوز غني بالبروتينات والدهون الصحية التي تساعد في بناء العضلات وتحسين أداء الجسم بشكل عام. كما أنه يحتوي على الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم.
الفستق المقشر (قلب الفستق)
الفستق المقشر من افضل انواع المكسرات وأكثرها شيوعًا واستخدامًا في الحلويات والوجبات الخفيفة. يُعتبر الفستق مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي ويحتوي على نسب جيدة من الفيتامينات والمعادن.
فوائد الفستق:
- الفستق يحتوي على نسب عالية من الدهون غير المشبعة التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يحسن من صحة القلب.
- الألياف الغذائية الموجودة في الفستق تساعد في تحسين حركة الأمعاء، وتقليل مشاكل الإمساك.
- الفستق يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي عناصر ضرورية لصحة العيون وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر.
لماذا يُنصح بتناول الفستق؟
يحتوي الفستق على نسبة عالية من البروتين النباتي، وهو من افضل انواع المكسرات وخيار مثالي للنباتيين ولمن يتبعون أنظمة غذائية تحتوي على كميات قليلة من البروتين الحيواني. كما يحتوي الفستق على فيتامين B6، الذي يساعد في تنظيم مستويات الهرمونات في الجسم.
تسوق الآن من متجرنا روح الطبيعة
البندق
البندق هو من المكسرات الغنية بالطاقة والمغذيات، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف، الفيتامينات، والمعادن. يُعتبر البندق مكونًا شائعًا في العديد من الحلويات، لكنه أيضًا يُعد خيارًا صحيًا كوجبة خفيفة.
فوائد البندق:
- البندق يحتوي على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف وتحسن الوظائف المعرفية.
- يحتوي البندق على مستويات عالية من الزنك والمغنيسيوم، مما يساعد في تقوية جهاز المناعة.
- المغنيسيوم والفيتامينات الموجودة في البندق تساعد في تحسين وظائف الجهاز العصبي وتقليل الشعور بالتوتر.
لماذا يُنصح بتناول البندق؟
البندق غني بالألياف والدهون الصحية التي تعزز من الشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن. كما يحتوي على نسب جيدة من النحاس، والذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز إنتاج الطاقة في الجسم.
الكاجو
الكاجو هو من المكسرات الكريمية الشهية والغنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات، الدهون الصحية، والفيتامينات. يتميز الكاجو بقوامه الناعم وطعمه الحلو، مما يجعله خيارًا رائعًا للاستخدام في الطهي والحلويات.
فوائد الكاجو:
- تعزيز صحة القلب: الكاجو يحتوي على دهون غير مشبعة مثل حمض الأوليك، الذي يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
- دعم صحة العظام: الكاجو يحتوي على النحاس والمغنيسيوم، وهما معادن ضرورية للحفاظ على صحة العظام وتقويتها.
- تحسين صحة الجهاز المناعي: الكاجو يحتوي على مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم والزنك، مما يعزز مناعة الجسم ويحميه من الأمراض.
لماذا يُنصح بتناول الكاجو؟
الكاجو يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لبناء العضلات أو زيادة الوزن بطريقة صحية. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجلد والشعر.
افضل انواع المكسرات للرجال والنساء
تناول المكسرات بشكل منتظم يُعد مفيدًا لكل من الرجال والنساء. بالنسبة للرجال، تساعد المكسرات في تحسين الخصوبة والصحة الجنسية بفضل محتواها الغني بالأحماض الدهنية والأرجينين، وهو حمض أميني يعزز تدفق الدم ويحسن الوظائف الجنسية. أما بالنسبة للنساء، فإن المكسرات مثل اللوز والجوز تعزز من صحة البشرة والشعر بفضل محتواها الغني بالفيتامينات والمعادن.
اضرار المكسرات على الريق
على الرغم من فوائد المكسرات المتعددة، إلا أن تناولها على الريق قد يسبب بعض المشاكل للبعض. بعض الناس يعانون من حساسية تجاه المكسرات، و تناولها على معدة فارغة قد يزيد من احتمال حدوث تهيج في الجهاز الهضمي أو شعور بالغثيان. من الأفضل تناول المكسرات كجزء من وجبة متوازنة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات لتجنب هذه المشاكل.
افضل انواع المكسرات التي تحتوي على فيتامين د
فيتامين D هو فيتامين ضروري لصحة العظام والأسنان، لكنه نادر في المكسرات بشكل طبيعي. إلا أن بعض أنواع المكسرات، مثل الجوز والكاجو، تحتوي على نسب صغيرة من فيتامين D، لكنها ليست المصدر الأساسي له. يعتبر التعرض للشمس وتناول الأغذية الغنية بفيتامين D مثل الأسماك والبيض هي الطرق الأفضل للحصول على هذا الفيتامين الضروري.
المكسرات تعتبر مصدرًا رائعًا للطاقة والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. سواء كنت تبحث عن تحسين صحة القلب، دعم وظائف الدماغ، أو تقوية المناعة، فإن تناول المكسرات مثل الجوز، اللوز، الفستق، البندق، والكاجو يعد خيارًا ذكيًا لتحسين صحتك بشكل عام.